Doğal mısır nişastası, hamur ve kaplamaların birçok farklı yönünü iyileştirmek veya optimize etmek için kullanılabilir. Mısır nişastasının hamur ve kaplamalardaki potansiyel uygulama alanları; Hamur İyileştirme, Gluten Alternatifi, Un Gibi Davranma, Elyaf Katkısı, Pişirme Performansı olarak sıralanabilir.

Doğal mısır nişastası, şekerleme üretiminde önemli uygulama alanlarına sahiptir. Mısır nişastasının şekerleme sektöründeki kullanım alanları: Jelibon ve Şeker Kaplamalar: Mısır nişastası, jelibon ve şeker kaplamaların yapısını düzenlemek ve istenilen tekstürü elde etmek için kullanılabilir. Marshmallow ve Nuga Ürünleri: Mısır nişastası, marshmallow ve nuga gibi ürünlerin yapısını stabilize etmek ve şekil vermek için kullanılabilir. Şeker Kaplı Fındık ve Meyveler: Mısır nişastası, şeker kaplı fındık, meyve veya diğer içeriklerin üzerine yapışmasını sağlamak ve kaplamayı stabilize etmek için kullanılabilir. Şekerleme Dolguları: Mısır nişastası, çeşitli şekerleme dolgularının üretiminde kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılabilir. Şekerleme Soğurucu: Mısır nişastası, şekerleme ürünlerinde kullanılarak fazla nemin absorbe edilmesine yardımcı olabilir, bu da ürünlerin raf ömrünü ve kalitesini artırabilir.

Doğal mısır nişastası, et ve balık ürünleri içinde çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Mısır nişastasının et ve balık işleme sektörlerindeki bazı uygulama alanları; Panering (Kaplama):Et ve balık ürünlerini kaplamak için kullanılabilir. Marine ve Soslar: Mısır nişastası, et ve balık marineleri ile soslarda kalınlaştırıcı ve bağlayıcı madde olarak kullanılabilir. Gluten Alternatifi: Et ve balık ürünlerinde gluten içermeyen bir bağlayıcı madde olarak kullanılabilir. Bu, gluten intoleransı olan veya glutensiz diyet uygulayan kişiler için uygun bir alternatif sunabilir. Dolgu Malzemesi:Mısır nişastası, sosis, köfte ve balık hamurlarında kullanılarak ürünlerin daha iyi bir kıvama sahip olmasına yardımcı olabilir.

Doğal mısır nişastası, makarna üretiminde çeşitli uygulama alanlarına sahiptir. Mısır nişastasının makarna endüstrisinde kullanılabilecek bazı önemli alanları; Hamur İyileştirme, Kalite Geliştirme, Su Tutma Kapasitesi, Renk ve Şeffaflık Kontrolü, Stabilizasyon ve Koruma, Gluten Alternatifi olarak sıralanabilir.

Doğal Mısır Nişastası kuru çorbada kullanıldığında nemi azaltır, ürüne daha homojen bir görünüm kazandırırken aynı zamanda doku oluşturmaya da yardımcı olur.